名前
緑なす
特徴
普通のなすびと違い、鮮やかな緑色をした長なす。焼きなすにするととてもおいしいです
来歴
栄養分
カリウムやビタミンＣなどをふくんでいます。
また、なすは体を冷やす効果があり、夏の火照りをおさえたりします。「秋なすは嫁に食わすな」というのは、秋なすはおいしいから嫁には食べさせるなという意味と、なすを食べると体が冷えるので、嫁に食わせると体調が悪くなるから気をつけろという意味があるそうです。
育て方
病害虫
害虫ではアブラムシやハダニ、ヨトウムシ、なめくじ、スリップスがつきます
病気ではうどん粉病や青枯病、褐紋病
料理の仕方
普通のナスの料理にも使えますが、一番は焼きなすです